Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik untuk pertumbuhan tubuh. Ikan termasuk yang cepat busuk, dalam memilih ikan yang baik dan benar diantaranya terdapat ciri-ciri seperti berikut diantaranya
Sisik warnanya mengkilap,keseluruhan sisik masih lengkap dan utuh hindari yang berwrna suram mudah terkelupas, Mata bening,serta menonjol, Insang berwarna merah tua tidak berbau busuk, Lendir diraba tangan terasa tipis atau tidak terlalu banyak lendir, ikan yang lendirnya banyak tidak baik, Daging elastis bila ditekan tidak memerah dan tidak ada bekasnya.
No comments:
Post a Comment